5000-7000 元/月

餐饮管理

餐饮店店长

包吃

3-5年 · 大专以上学历 · 招1人

焦作南通路跨渠桥北路东

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职位描述

一、工作内容：
1、全面负责门店经营管理责任。
2、根据店内要求组织督促完成各项任务和经营指标。
3、检查下属各岗位人员的工作态度、工作流程，保证服务和菜品的质量；督促各部门做好卫生清洁工作；
4、经常性开展店内人身、财产、网络信息、水电火等安全教育，检查安全问题，防止安全事故发生。
5、根据市场情况和季节拟定并组织菜品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
6、重视对所有员工的服务技能和卫生知识的培训，定期组织员工学习服务技能，检查考核员工。
7、注意现场管理，经常性地对大厅、厨房巡视监督，全面检查员工的服务质量、卫生工作水平，保证各项工作运转正常。
8、妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强服务现场管理，营业时间坚持在线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
9、主持每日例会，带领全体员工自检服务质量、工作态度，及时调整完善经营措施。
10、抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。
11、协调前厅和后厨的关系。
12、做好上级交办的其他工作。
二、任职要求：
1、大专以上文化程度、形象气质佳、身体健康；
2、餐饮3年以上工作经验，独立负责过20人以上团队；
3、年龄25-35岁，热爱服务行业，踏实、认真，有较强的事业心和责任感，目标感强，敢于挑战。
4、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具备相关管理技能；
5、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
三、工作时间：
上午10:00-14:00，下午17:00-22:00（根据门店运营情况）
四、晋升路线：
1、运营管理晋升路径：
前厅：基层员工优秀员工前厅主管后厨主管门店店长运营经理营运总监
后厨：基层员工优秀员工后厨主管前厅主管门店店长运营经理营运总监
主管培养周期3-6个月
店长培养周期8-12个月
2职能晋升路径：
基层员工优秀员工前厅后厨主管公司职能（稽核、人力、财务、加工配送中心）部门经理部门总监
五、薪酬福利：
薪资5000-7000，另有年终奖、绩效奖、全勤奖、工龄奖、加班费、员工餐。

公司介绍

焦作市山阳区车站街小院铜火锅店成立于2019年10月28日，现有南通路店、万达店、建设路店三家分店，经营范围：餐饮服务。公司地址：焦作解放区南通路市政设施所北邻。诚挚邀请您的加入！